Située à Douar Ayoun Smar, Sefrou dans la région de Fès-Meknès avec un nombre de 6 adhérents, la coopérative El Yassemine est spécialisée dans la production et la commercialisation du miel naturel depuis 2012. La région est connue par l’activité d’apiculture, ce qui permet à la coopérative d’avoir une bonne position dans le marché.