Le couscous Khoumassi est une variante traditionnelle du couscous composé de blé dure, blé tendre, orge, orge torréfiée et maïs. Il est servi avec des légumes de saison et de la viande. Le couscous khoumassi témoigne de la richesse de la cuisine marocaine.
Ce couscous est préparé à la main en mélangeant soigneusement de la farine avec de la semoule.
Le couscous Khoumassi est une variante traditionnelle du couscous composé de blé dure, blé tendre, orge, orge torréfiée et maïs. Il est servi avec des légumes de saison et de la viande. Le couscous khoumassi témoigne de la richesse de la cuisine marocaine.
Ce couscous est préparé à la main en mélangeant soigneusement de la farine avec de la semoule.
Maroc, Casablanca
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